Advertisement
Advertisement
Pancake durian merupakan kue khas dari kota Medan. Kue yang berbahan dasar buah durian ini sudah mempunyai banyak penggemar karena rasanya yang sangat enak. Namun sayangnya untuk bisa menikmati rasa pancake durian yang sangat enak ini kita harus embeli dengan harga yang agak mahal jika dibanding harga kue atau pancake lainnya yang bukan berbahan dasar durian.
Namun anda tidak perlu khawatir, karena sekarang anda bisa membuat pancake durian sendiri dirumah dengan rasa yang tidak kalah lezatnya dengan pancake-pancake yang dijual di mall atau cafe. Berikut kami sajikan Resep Cara Membuat Pancake Duria Spesial yang bisa dibuat sendiri dirumah.
Resep Cara Membuat Pancake Durian Medan Spesial
- 600 gr buah durian yang sudah matang
- 2 btr telur ayam
- 250 gr tepung terigu
- 250 ml krim kental, didinginkan lalu kocok sampai kaku
- 550 ml santan kental
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta pandan
Cara Membuat Kuit Pancake Durian :
- Campurkan tepung terigu dengan garam, aduk sampai rata.
- Sambil terus dikocok dengan mixer pengocok lalu masukan telur satu persatu.
- Selanjutnya tuang santan kental sambil terus dikocok.
- Tambahkan pasta pandan, gunanya untuk pewarna kulit pancake durian.
- Setelah adonan pancake selesai, siapkan wajan anti lengkat lalu olesi dengan mentega.
- Tuang adonan kedalam wajan anti lengket. Masak selama kurang lebih 2 menit.
- Setelah adonan selesai, diamkan beberapa saat supaya adonan yang sudah membentuk kulit pancake dingin saat digunakan.
Cara Membuat Isi Pancake Durian :
1. Ambil satu lembar kulit pancake lalu tambahkan satu sendok krim kocok ditengah pancake sambil diratakan.
2. Masukan 2-3 sendok buah durian yang sudah matang. Lipat pancake seperti melipat amplop.
3. Setelah semua selesai masukan pancake durian beberapa saat kedalam lemari es sampai terasa dingin.
4. Setelah dingin, ambil dan sajikan.
Itulah resep dan cara yang kami sarankan untuk membuat pancake durian yang bisa anda buat dirumah. Bagaimana mudah bukan? Selamat mencoba!
Advertisement