Seblak yaitu jenis makanan yang telah terkenal serta popular. Nama makanan ini telah mulai sejak lama dininati orang. Seblak adalah makanan khas dari kota bandung yang sangatlah unik. Seblak ini terbuat berbahan basic kerupuk mentah yang di rebus di air mendidih lalu ditumis dengan beragam jenis type bahan pelengkap yang lain, umpamanya seperti telur, sayuran, seafood serta lain sebagainya. Bagaimanakah makanan ini tak unik serta enak, bahan dasarnya terbuat dari kerupuk yang di rebus.

Kerupuk biasanya di buat lewat cara digoreng dengan minyak tetapi kesempatan ini tidak sama sistem memasaknya, tersebut yang bikin makanan ini jadi lebih unik. Seblak basah di sajikan dengan mempunyai sedikit kuah hingga makanan ini tak mempunyai struktur yang kering serta renyah. Terkecuali terasa yang enak serta bisa menggoda selera, makanan ini dapat mempunyai harga yang cukup terjangkau serta umumnya tersedia banyak di tepi jalan atau disekolah-sekolah. Agar bisa menikmatinya, anda bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini

Cara Membuat Seblak Khas

Bahan-bahan untuk membuat seblak basah :

200 gr kerupuk aci kuning mentah
 3 butir telur ayam
5 butit bakso sapi ( iris tipis )
 2 batang sosis sapi ( iris tipis )
1 batang bawang daun polong ( iris halus )
garam secukupnya
sedikit gula pasir
penyedap rasa secukupnya
 air secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
15 buah cabe rawit merah
2 sendok teh air asam jawa
1 buah tomat merah

Cara Membuat Seblak Basah :

Rebus kerupuk dalam air yang mendidih sampai lunak, angkat tiriskan
Rendam kerupuk dalam air yang dingin sebentar, angkat tiriskan
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
Tuang setengah gelas air lalu masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata
Masak terus hingga kuah sedikit menyusut lalu masukkan telur kocok, baso, sosis dan irisan bawang daun polong
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata dan siap disajikan

Pancake durian merupakan kue khas dari kota Medan. Kue yang berbahan dasar buah durian ini sudah mempunyai banyak penggemar karena rasanya yang sangat enak. Namun sayangnya untuk bisa menikmati rasa pancake durian yang sangat enak ini kita harus embeli dengan harga yang agak mahal jika dibanding harga kue atau pancake lainnya yang bukan berbahan dasar durian.

Namun anda tidak perlu khawatir, karena sekarang anda bisa membuat pancake durian sendiri dirumah dengan rasa yang tidak kalah lezatnya dengan pancake-pancake yang dijual di mall atau cafe. Berikut kami sajikan Resep Cara Membuat Pancake Duria Spesial yang bisa dibuat sendiri dirumah.

Resep Cara Membuat Pancake Durian Medan Spesial

 Bahan Untuk Membuat Pancake Durian :

- 600 gr buah durian yang sudah matang
- 2 btr telur ayam
- 250 gr tepung terigu
- 250 ml krim kental, didinginkan lalu kocok sampai kaku
- 550 ml santan kental
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta pandan

Cara Membuat Kuit Pancake Durian :

- Campurkan tepung terigu dengan garam, aduk sampai rata.
- Sambil terus dikocok dengan mixer pengocok lalu masukan telur satu persatu.
- Selanjutnya tuang santan kental sambil terus dikocok.
- Tambahkan pasta pandan, gunanya untuk pewarna kulit pancake durian.
- Setelah adonan pancake selesai, siapkan wajan anti lengkat lalu olesi dengan mentega.
- Tuang adonan kedalam wajan anti lengket. Masak selama kurang lebih 2 menit.
- Setelah adonan selesai, diamkan beberapa saat supaya adonan yang sudah membentuk kulit pancake dingin saat digunakan.

Cara Membuat Isi Pancake Durian :

1. Ambil satu lembar kulit pancake lalu tambahkan satu sendok krim kocok ditengah pancake sambil diratakan.
2. Masukan 2-3 sendok buah durian yang sudah matang. Lipat pancake seperti melipat amplop.
3. Setelah semua selesai masukan pancake durian beberapa saat kedalam lemari es sampai terasa dingin.
4. Setelah dingin, ambil dan sajikan.

Itulah resep dan cara yang kami sarankan untuk membuat pancake durian yang bisa anda buat dirumah. Bagaimana mudah bukan? Selamat mencoba!

Ayam Rica Rica merupakan masakan khas Manado yang mana masakan itu sudah cukup dikenal luas di masyarakat Indonesia khususnya pecinta kuliner nusantara pasti tak akan lupa untuk mencicipi masakan ayam rica rica ini.seiring dengan populernya masakan ayam rica rica kini kita dapat merasakan masakan khas tersebut tidak hanya di manado,namun kita bisa jumpai di restoran restoran atau warung nasi yang menjajakan masakan tersebut.

Jika anda penasaran dan ingin membuat makanan khas Ayam Rica Rica disini kami akan berikan Resep Dan Cara Membuat Masakan Ayam Rica Rica yang bisa anda praktekan dirumah anda untuk sajian makanan keluarga anda.berikut resep cara membuatnya :

Bahan Bahan Dan Bumbu Resep Membuat Ayam Rica Rica

-Bahan utama yang dibutuhkan adalah satu ekor ayam ukuran sedang besar. Pilih ayam yang segar. Buang jeroannya dan potong menjadi 12-15 bagian (tergantung selera).
-Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan. Kalau bisa gunakan bawang putih lokal untuk bumbu tumisannya.
-Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan untuk bumbu tumisannya.
-Buah cabai meras besar ukuran sedang besar sebanyak 18 pcs. Cuci bersih dan haluskan untuk bumbu tumis. Jumlah bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
-Buah Cabai Rawit merah kurang lebih sebanyak 6 pcs. Cuci bersih dan haluskan untuk ditumis. Kalau suka pedas, jumlah cabai rawitnya bisa ditambah.
-Batang sereh ukurang sedang sebanyak 2 pcs. Memarkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
-Jahe ukuran sedang besar sebanyak kurang lebih 1 pcs. Tidak perlu dikupas, cukup dimemarkan atau digeprek saja supaya lebih meresep dengan bumbu lainnya.
-Daun jeruk ukuran sedang sebanyak 7-8 lembar.
-Garam secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil.
-Gula secukupnya.
-Air bersih secukupnya (kurang lebih 200 cc).
-Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis bumbu secukupnya.

 Cara Membuat Ayam Rica Rica

1. Setelah ayam dicuci bersih dan dipotong sesuai selera, langkan pertama dalah menggoreng ayam tersebut. Gunakan minyak yang baru dan api sedang. Bolak balik ayam sampai setengah matang baru diangkat dan ditiriskan.
2. Kurangi minyak yang tadi untuk menggoreng ayam dan sisakan minyak secukupnya untuk menumis. Hidupkan dengan api kecil sedang dan masukkan bawah putih halus, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besarnya.
3. Aduk aduk bumbu bumbu di atas sebentar sampai tercium bau harum.
4. Masukkan potongan ayam setengah matang dan aduk aduk sebentar ke dalam bumbu tumisan sampai benar benar rata.
5. Masukkan air bersih secukupnya dan aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan sisa bumbu bumbu diatas (batang sereh, jahe, daun jeruk nipis, garam dan sedikit gula). Aduk aduk kembali sampai semua baha tercampur rata.
7. Setelah ayam benar benar matang dan empuk, cicipi dulu dan tambahkan garam gula atau penyedap rasa jika diperlukan.
8. Aduk aduk kembali sampai bumbu bumbu meresap ke dalam daging ayamnya. Angkat dan sajikan ke dalam mangkok atau piring hidangan.

Demikian Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica Rica yang bisa kami berikan,semoga bermanfaat.

Bagi masyarakat Jawa Barat nasi liwet mungkin tak akan asing lagi karena biasanya nasi liwet disajikan pada acara khusus,misalnya sedang liburan dan kumpul dengan keluarga dalam suasana santai karena nasi liwet sangat mudah untuk disajikan dan tidak rumit untuk membuatnya.

Adapun khas pelengkap dari nasi liwet adalah daun salam dan sereh juga ikan asin, teri dan ikan laut lainnya sehingga nasi liwet termasuk masakan sederhana yang dapat disajikan kapan saja dan dimana saja. 

Namun belakangan nasi liwet merupakan sajian utama di restoran restoran sunda atau lesehan dan disajikan dengan sedemikian rupa sehingga terlihat menarik dan membuat penasaran ingin mencicipinya,untuk itu disini kami akan berikan Tips Dan Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda yang bisa anda praktekan di rumah atau dimana saja:

Bahan dan Bumbu Resep Nasi Liwet Sunda

Bahan yang harus disiapkan dalam membuat nasi liwet khas sunda, diantaranya:
½ kg beras
8 siung bawang merah
3 lembar daun salam
3 batang sere
Penyedap rasa
Garam secukupnya
150 gram ikan asin atau teri
1200 ml air

Bahan pelengkapnya:

Bahan pelengkap Nasi Liwet memang tergantung orang yang ingin memadukannya namun disini kami akan menyajikan resep ayam bakar sebagai pelengkap nasi liwet

1 ekor ayam potong- potong
2 lembar daun salam
2 sdt garam
50 gr gula merah
2 batang sere yang dimemarkan
3 sendok  makan kecap manis
¼ sdt merica bubuk
1000 ml santan
1 sdt ktumbar bubuk

Bahan bumbu ayam bakar yang dihaluskan:

15 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

Cara memasak nasi liwet sunda

1.Cuci beras hingga bersih, masukkan dalam rice cooker / panci, tambahin air serta semua bahan kemudian aduk. Setelah merata, tutup panci dan masak hingga benar-benar matang sempurna.
2.Untuk ayam bakarnya campur dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan ketumbar, aduk rata. Kemudian kita masukkan ayam, so masak sambil diaduk-aduk sampai matang. Sesudah itu bakar ayam sambil dioles dengan sisa bumbu dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, lalu bakar hingga berwarna kecoklatan dan benar-benar matang.
3.Terakhir sajikan nasi liwet bersama tahu tempe, sambal untuk cocolan dan tak lupa kerupuk.

Karedok merupakan makanan tradisional khas Jawa Barat yang bahan bahan utamanya berasal dari sayur sayuran mentah dan segar sehingga terasa enak dan lezat dahulu memang karedok hanya akan kita jumpai di daerah Jawa Barat saja namun sekarang karedok bisa kita jumpai di luar daerah.

Nah karedok mungkin mirip dengan lotek namun karedok memakai bahan bahan sayuran mentah seperti mentimun,kacang,panjang,toge dan lain lain dengan bumbu kacang yang khas,berikut Resep Cara Membuat Karedok Khas Sunda (Jawa Barat ).

Bahan Bahan Membuat Karedok

5 lonjor kacang panjang, diiris 1/2 cm
3 lembar kol, diiris kasar
3 buah terong bulat, diiris tipis
25 gram taoge mentah
1 buah ketimun, dipotong-potong
5 tangkai kemangi,dipetiki

Bahan Bumbu Karedok

100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi
3/4 sendok teh garam
25 gram gula merah
100 ml air
1/2 sendok teh air jeruk limau

Cara Membuat Karedok

Ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan terasi sampai halus.
Tambahkan garam, gula merah, dan kacang tanah. Ulek rata.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diulek rata. Masukkan air jeruk limau. Ulek rata.
Tambahkan kacang panjang, kol, terong, taoge, ketimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Cara Membuat Dim Sum Isi Udang Special - Masakan sejenis siomay atau pangsit ini berasal dari Cina, Dim Sum sudah dikenal sejak ribuan tahun silam. Sebagai teman minum teh, Gimsum sengaja dibuat kecil agar mudah disantap dalam satu kali suapan. Rasanya yang enak Dim Sum menjadi makanan yang banyak penggemarnya.

 Berikut Ini Bahan-bahan Dan Cara Membuat Dim Sum.

 Bahan Bahan yang harus disiapkan :

  Adonan kulit :
*150 gr tepung ten mien
*200 cc air mendidih
*1 sdm minyak sayur

  Adonan isi :
*250 gr udang kupas, cincang
*1 sdt garam halus
*1 sdm gula pasir
*1/2 sdt merica bubukrah
*1 sdm minyak wijen.
*1 sdm maizena
*1 ruas jahe cincang halus

Cara Membuat Dim Sum : 

1. Buat adonan kulit: siram tepung ten mien dengan air mendidih, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin.
2. Buat adonan isi: campur semua bahan untuk isi jadi satu hingga rata.
3. Ambil adonan kulit secukupnya, tipiskan, lalu di bentuk bulat dan bergelombang. Isi dengan adonan udang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus selama ± 10 menit hingga matang dan menghasilkan hakau yang transparan.

Bingung mau masak menu apa hari ini? Tertarik mencoba makanan Korea? Korea bukan hanya populer karena K-Pop Boy/Girlband dengan para personelnya yang berwajah ganteng dan cantik2. Khusus kali ini kami akan share seputar 4 masakan Korea terpopuler & terlezat, pastinya akan sangat mudah untuk kita buat sendiri dirumah. Namun disamping itu makanan Korea kini sudah banyak dikenal diseluruh dunia bukan hanya rasanya yang lezat tapi karena manfaatnya yang sangat baik untuk kesehatan. Bahkan dibandingkan makanan Negara2 lain makanan Korea bisa dikatakan makanan yang paling menyehatkan diseluruh dunia. Ada banyak sekali makanan Korea yang populer karena cara fermentasi, tapi ada juga yang tidak difermentasi.

Fermentasi adalah salah satu cara pengolahan makanan yang dilakukan biarawan Korea zaman dahulu dangan harapan bisa membuat orang Korea hidup lebih lama dan mengembangkan tubuh yang kuat sehingga dapat mengabdi kepada negara. Dan cara fermentasi ini menjadi tradisi yang masih mereka pertahankan sampai sekarang ini.

Di bawah ini merupakan 4 Makanan Korea Terpopuler & Terlezat, dan diantaranya yang difermentasi tapi sebagian tidak difermentasi.

1. KIMCHI 

Kimchi adalah makanan pokok orang Korea. Kimchi terbuat dari fermentasi sayuran biasanya yang digunakan adalah kubis atau lobak yang dibumbui dangan cabai bubuk, kaldu ikan teri, tepung beras, bawang putih, bawang merah dan jahe. Makanan ini mengandung banyak kalsium, protein, antioksidan, vitamin B, dan zat-zat lainnya yang berguna sebagai pembakar lemak.

2. BULGOGI
                     

Bulgogi  terbuat dari daging sapi atau babi dan hanya menggunakan bagian daging yang lembut lalu direndam dengan kecap, biji wijen serta gula atau madu. Bulgogi merupakan makanan yang paling disukai oleh segala usia baik anak-anak maupun dewasa, selain itu bulgogi juga merupakan makanan korea yang paling mudah dibuat. Rahasia kelezatan bulgogi terletak pada pemilihan daging, yakni hanya bagian-bagian ramping dan lembut dari daging yang dipilih,

3. Bimbimbap

Bimbimbap Hidangan nasi (bap) dalam satu mangkuk atau panci yang diatasnya terdapat berbagai jenis sayuran, dan membuat nasi jadi tidak terlihat. Telur ditengah sebagai pusat mangkuk dan juga sebagai penggugah selera. Cara memakan nasi bimbimbap ini dicampur dengan sayuran yang ada diatasnya seperti nasi campur.

                                                                                                                                                           

4. Ramen/Rameyon

Ramen disajikan dalam panci dan dimakan langsung dari pancinya selagi masih hangat dengan kuah kental dan rasa pedas yang menjadi ciri khas ramennya orang Korea. Ramen adalah sejenis mi instan di Korea Selatan.